Dieta pancreática de pancreatitis

El proceso inflamatorio del pancreático o pancreatitis causa reducción del dolor y causa muchos otros inconvenientes. Desafortunadamente, esta enfermedad se encuentra tanto en adultos como en niños.

Además del tratamiento con drogas, una afección importante es adherirse a la dieta.

Dieta para la pancreatitis: no solo preventiva, sino también terapéutica.

Síntomas y tipos de pancreatitis

La manifestación principal de esta enfermedad es el dolor abdominal y la ubicación puede ser completamente diferente. Las manifestaciones principales también se pueden atribuir a la sequedad constante en la boca, cambios continuos en la temperatura corporal, los vómitos, las náuseas.

El grado inicial de la enfermedad puede ocurrir sin dolor severo y puede controlar los vómitos.

Las etapas descuidadas o severas se indican con dolor severo, vómitos persistentes y cambios en el color de la piel.

Clasifique los cuatro caracteres del proceso de la enfermedad:

1. Picante.
2. La recurrencia es aguda.
3. Crónico.
4. Extensa cronicidad.

Principios generales de dieta

Prescribe esta dieta en cualquier característica y en cualquier etapa de pancreatitis. Su función principal es eliminar las cargas de los órganos afectados.

Para una mayor comodidad y una elección más rápida de la dieta, se puede realizar la clasificación. Si se detecta una enfermedad específica, se debe recetar un número de dieta. Estos incluyen la apariencia permitida de alimentos, alimentos y temperatura.

Para hígado, pancreatitis, gota, urolitiasis, prescripción 5.

Una característica única de esta dieta es nutricional, pero la cantidad de grasa, azúcar y carbohidratos es lo más baja posible.

Use nutrición aproximadamente diariamente:

• Proteína: hasta 100 gramos, 55% de los cuales son de origen animal.
• Grasa: hasta 100 gramos, 20% de los cuales son orígenes de las plantas.
• Los carbohidratos son tan altos como 400 gramos, con 10% de azúcar.
• El valor energético máximo es de hasta 2700 kcal.

La ingesta de líquidos es de hasta dos litros.

Reglas para la ingesta y preparación de alimentos:

• Durante los primeros días, todos los alimentos se usan solo para un par de alimentos y luego se muelen hasta que se forme una masa uniforme.
• Los platos deben tener temperatura media, aproximadamente 15-45 ° C.
• La comida se divide 4-6 veces, y la masa de la parte no debe exceder los 400 gramos.
• La mejor comida.
• Bajo estrictas prohibiciones, verduras, frutas crudas.

Que se puede comer

Los productos utilizados para cocinar no deben ser pesados. La comida debe pasar por el estómago libremente en lugar de causar problemas.

Productos recomendados para la pancreatitis:

• Estufa nes, pan seco, galletas sin sazonar.
• Sopa de verduras con cereales, algas o avena.
• Prestado carne, vapor o ebullición.
• Cocinar pescado.
• Los productos lácteos deben tener el contenido de grasa más pequeño, y también lo hace el queso.
• Huevo frito de proteína.
• Verduras cocidas: zanahorias, papas, remolacha.
• El volumen máximo de aceite es de 30 gramos.
• Té con limón, polvo de rostro, agua mineral, jugo natural.

No puedes comerlo

Todos los productos que contribuyen a la producción de jugo de estómago están prohibidos. Esto causará corrosión de cuerpos dañados.

Los productos prohibidos deben incluir:

• Sopa de champiñones, así como preparada en sopa de carne o pescado.
• Pan fresco y pasteles fritos.
• Carne gorda.
• Pez de cualquier forma excepto hirviendo.
• Maíz, cebada perla, cereal de mijo.
• Hervir o huevos fritos.
• Lechuga y verduras hervidas como repollo, rábano, rábano, rábano, ajo, pimienta.
• Chocolate, mermelada.
• Cualquier condimento y especias.
• Té fuerte, café, jugo de uva.

Para cocinar, el uso de grasa animal está prohibido.

Un menú semanal para pancreatitis aguda

A medida que la enfermedad se intensifica, el cuerpo humano necesita un descanso completo durante los primeros tres días. Cualquier uso de alimentos es extremadamente indeseable, solo puede beber líquidos irreversibles.

Después de que termina la fecha de descarga, el alimento y la dieta del paciente comienzan a expandirse. El contenido de calorías de los alimentos consumidos diariamente no debe exceder los 850 kcal. Después de una semana, las calorías pueden aumentar a 1100 kcal.

El día 4, puede ingresar lentamente a los alimentos naturales:

• Pan o galletas secas.
• Bebida de gelatina o fruta.
• Una sopa basada en arroz o avena.
• Puré de papas, solo en forma líquida.
• Hinchazón gachas, solo en forma líquida.

Si no hay complicaciones, entonces puede continuar comiendo 5 a partir de aproximadamente 8-10 días.

El primer día.

• Tortilla al vapor (un huevo), un té débil sin azúcar, una rebanada de pan.
• Cuatro galletas secas, queso bajo en grasa.
• 200 g de gachas de trigo sarraceno, calabacín hervido y opaco de 150 g, y la masa de queso no excede el 8%.
• 100 g de puré de manzana.
• 200 g de gachas de avena, remolacha rallada.

al día siguiente.

• 200 g de queso bajo en grasa, té débil.
• Una pequeña porción de 100 g de ensalada se puede sazonar con aceite vegetal (guisantes hervidos con zanahorias hervidas).
• 200 g de carne cocinada, tomate guisado sin condimento, dos rebanadas de pan, avena de 200 g.
• Kisel 200g.
• Estofado de verduras 350 g (papas, zanahorias, calabacín), Ryazhenka 200g.

Día 3.

• 200 g de gachas de arroz con leche, una galleta.
• 100 g de queso bajo en grasa, puré de manzana.
• Sopa de pollo, 250 g de carne y papas, una rebanada de pan, y cocine calabacín.
• Beba 200 gramos de yogurt y tres piezas de Kuraga.
• Árpuelas hervidas de 100 g, 100 g de empanadas de carne al vapor (carne picada).

Día 4.

• Cacerola de queso de 100 g, té más débil, una pequeña cantidad de azúcar.
• Bajo contenido de grasa de queso sólido 50 gramos.
• Sopa con 400 g Vermicelli (caldo hervido, vermicelli, avena), una rebanada de pan, 100 g de empanada de carne al vapor (carne picada).
• Pure de frutas de 200 g.
• 200 gramos de papas, 200 gramos de pescado bajo en grasa, 80 gramos de repollo de color.

Día 5.

• 100 g de schnitzel al vapor (cualquier carne baja en grasa), 100 g de remolacha hervida, té débil.
• NEAGLE AGUA 200 ml, tres rebanadas de galletas secas.
• Sopa de pollo con 150 g de verduras molidas (papas, zanahorias, calabacín), gachas de trigo sarraceno de 100 g, 150 g de pollo, dos rebanadas de pan.
• Beba 200 gramos de yogurt.
• Pasta cocida 150 g, 150 g de variedad dura de ensalada (guisantes verdes hervidos, remolacha, zanahorias, aceite de oliva), un malvavisco.

Día 6.

• Hornee la calabaza con 150 gramos de miel y 200 gramos de kéfir.
• Queso bajo en grasa 150 g.
• Arroz hervido con 250 g de pollo, calabacín hervido, té.
• 200 g de manzana o puré de pera.
• Ovsyanka 200g, ternera hervida 150 g, té débil, dos albaricoques secos.

Día 7.

• Manka se sirve con 200 gramos de leche, una rebanada de pan, té.
• La cuajada es de 150 gramos.
• Las verduras son de 200 gramos (calabacín hervido, papas, zanahorias), dos pares de filetes de pescado y 200 gramos de yogurt.
• Kisel 200g.
• Caldo, pollo, papas y zanahorias 350 g, remolacha hervida, una rebanada de pan.

Recuerde: no puede sobrecargar su estómago durante su dieta, por lo que es mejor hacer un poco de comer en exceso.

Menú de pancreatitis crónica

El menú de la dieta en esta forma de enfermedad no es tan conservador. En este caso, no se requiere un período largo de hambre.

Sin embargo, debe seguir estrictamente el consejo de productos y expertos permitidos. Las seis comidas deben dividirse en intervalos iguales. Idealmente, se recomienda comer al mismo tiempo.

El primer día.

• Camas de trigo, 180 gramos de leche, 150 gramos de pollo hervido, té débil.
• Tortilla de huevo (dos huevos).
• 250 g de sopa de calabaza (calabaza, zanahoria, bombilla pequeña), 150 g de trigo sarraceno.
• 250 gramos de gachas de agua sobre agua, 170 gramos de pescado cocido y dos galletas.
• Avena 250 g, pollo de caldera doble 150 g, gelatina.
• Kefir bajo en grasa 200 ml.

al día siguiente.

• 300 g Patatas (papas, 25 g de mantequilla), 80 g de schnitzel al vapor (pavo o pollo), té, leche.
• Queso graso 100 g.
• Sopa de avena 350 ml (avena, papas, cebollas), dos galletas o pan rancio.
• Tortilla de proteínas (dos huevos), rosatadas.
• 220 g de papas hervidas, puede agregar 20 g de mantequilla y 150 g de filete de pollo.
• 250 ml de yogurt.

Día 3.

• Fuma 300 gramos de gachas, dos rebanadas de pan rancio, dos albóndigas de carne (carne, huevos, mitad).
• Tortilla de proteínas 100 g, 70 g de zanahoria y ensalada de colchón de col.
• Sopa de vegetales 350 g (calabacín, papas, zanahorias, cebollas), dos galletas, infundidas con rosas.
• Queso graso 100 g.
• Sunshine 250g.
• Ryazhenka 250 ml.

Día 4.

• 250 g de avena, dos almacenes de vapor con un peso total de 150 g (carne, cebolla).
• 100 g de tortilla de proteína.
• Use 270 g de papas (sopa de pollo, papas, zanahorias, cebollas), dos galletas o sopa de pan seco.
• Queso suave, 130 g de plátano.
• 240 g de avena, 80 g de un schnitzel al vapor (carne picada, cebolla).
• 220 g de kéfir.

Día 5.

• Pure de frutas de 300 g, 100 g de queso bajo en grasa.
• Kisel 220g, galletas.
• 350 g de avena (sopa de pollo, avena), pan seco.
• 200 g de albóndigas de pescado.
• Muestra 300 g, un plátano.
• Ryazhenka 240g.

Día 6.

• 260 g de avena de leche, queso bajo en grasa con un contenido de 90 g.
• 120 g de tortilla de proteínas.
• 300 g de sopa de calabaza (calabaza, papas, cebollas, zanahorias), 100 g de pollo hervido.
• Un plátano.
• Código de vapor 200g (carne picada, cebolla), pan rancio, té débil.
• 220g Kefir.

Día 7.

• 150 g de gachas de trigo sarraceno, filete de pollo de 100 g (carne picada, cebolla), té.
• El contenido de grasa promedio de la cuajada es de 125 gramos.
• 330 g de sopa de vermicelli (sopa de pollo, vermicelli, cebolla, zanahoria), 50 g de pan frío.
• 150 g de manzanas asadas.
• Avena de 200 g, 150 g de carne al vapor de pollo, con 220 g de rosa caderas agente de estaño.
• Ryazhenka 250g.

Recuerde: solo el médico tratante puede hacer el menú exacto. Elija individualmente en función del peso, el grado de enfermedad, la edad y las características físicas, la dosis y el producto.

Recetas de platos

Sopa de verduras

materia prima:

• Calabacín - 50g.
• Patatas - 50 g.
• 25 g zanahorias.
• Tomates - 25g.
• Cebolla - 10g.
• Mantequilla - 15g.
• El contenido de grasa de la crema de yogurt es de 10%-15 gramos.

Cómo cocinar:

• Vierta las zanahorias, las cebollas y el aceite en 500 ml de agua hirviendo.
• Corte las papas con rodajas pequeñas y vierta la forma hirviendo de la sopa. Cocine por 15 minutos.
• Corte los tomates, el calabacín y verterlos en caldo hirviendo con cubos pequeños. Cocine hasta que esté completamente preparado.
• Si decide hacer la sopa: puré de papas, muele hasta que esté en masa uniformemente en la licuadora o la licuadora.
• Agregue crema agria y se puede servir sobre la mesa.

Rollos de repollo de paloma

materia prima:

• Repollo - 300 g.
• Carne de res - 150 g.
• Arroz - 50 gramos.
• Tomates - 50g.
• El contenido de grasa de la crema de yogurt es de 10%-10 gramos.

Cómo cocinar:

• Hervir el repollo.
• Cocine la carne y gire. Combine con arroz hervido y mezcle bien.
• La parte que se encuentra en las hojas, envuelve.
• Viertalo en un recipiente, hierva el repollo y vierta agua. Un gran fuego.
• Cómo hervir, coloque los tomates cortados en la parte superior. Cocine hasta que esté completamente preparado.
• Sazone con crema agria antes de servir.

Tarta de queso de zanahoria

materia prima:

• Queso de captaje gordo - 100 g.
• Harina de avena - 50 g.
• La mitad de los huevos.
• Zanahoria - 40g.
• Mantequilla - 15g.
• Crema agria 10% de grasa - 20 g.
• Kuraga-10g.

Cómo cocinar:

• Muela las zanahorias en zanahorias en el rallador medio. Guiso en aceite hasta que el líquido desaparezca.
• Saca los albaricoques secos de las almendras.
• Mezcle queso, harina, huevos, crema semi agria, zanahorias, albaricoques secos.
• Formamos pasteles de queso.
• Horneamos en el horno.
• Enfríe antes de servir y agregar crema agria.

No se desespere y se rinda después de descubrir signos de esta enfermedad o escuchar un diagnóstico. Solo la intervención de drogas oportunas y los hábitos alimenticios más estrictos pueden eliminar la enfermedad de forma rápida y dolorosa.